Dầu cọ BMD

HỢP ĐỒNG TƯƠNG LAI DẦU CỌ BMD TRÊN THỊ TRƯỜNG PHÁI SINH NÔNG SẢN VIỆT NAM

Dầu thực vật là nguyên liệu nấu ăn chủ yếu được sử dụng trên thế giới. Bên cạnh đó, dầu thực vật còn được sử dụng để sản xuất các sản phẩm như xà phòng, nước rửa chén, các sản phẩm chăm sóc cá nhân và nhiên liệu sinh học. Và trong các loại dầu thực vật thì dầu đậu tương và dầu cọ là 2 loại dầu thực vật chính được sử dụng trên thị trường. Hai loại dầu này chiếm khoảng 63% sản lượng dầu thực vật được tiêu thụ trên thế giới.

Là hai sản phẩm có thể thay thế nhau nên đa số các nhà sản xuất và người tiêu dùng thường thay đổi sử dụng 2 loại dầu này dựa trên biến động giá. Do đó, diễn biến giá cũng có mối liên hệ tương quan với nhau. Tìm hiểu tổng quan về dầu cọ cũng như diễn biến giá dầu cũng là một cách để nhà đầu tư tham khảo và dự đoán xu hướng giá dầu đậu tương trên thị trường.

Tại sao dầu cọ lại có giá trị?

Dầu cọ là một loại dầu thực vật có thể ăn được, được sản xuất từ bột giấy màu đỏ của quả cọ. Đây là loại quả mọc trên cây cọ dầu, có nguồn gốc từ Tây Phi.

Đến năm 1700, dầu cọ mới trở thành một mặt hàng quốc tế quan trọng. Được sử dụng trong công nghiệp sinh học, sản xuất nến và các ngành công nghiệp khác.

Ngày nay, dầu cọ được sử dụng để chế tạo nhiều thứ, từ các sản phẩm thực phẩm đến các chất tẩy rửa cũng như mỹ phẩm. Ngoài ra, loại dầu này còn được sử dụng làm nhiên liệu sinh học. Quy mô thị trường toàn cầu dự kiến sẽ đạt hơn 90 tỷ USD vào năm 2021.

Dầu cọ được sản xuất như thế nào?

Cây cọ dầu là loại cây nhiệt đới mọc ở vùng khí hậu với nhiệt độ ấm áp, có ánh sáng mặt trời và lượng mưa lớn. Sau khi trồng, cây cọ dầu có thể không cho quả từ 3 - 4 năm, vì vậy để đảm bảo vụ mùa có lợi nhuận, nông dân phải có tiến độ trồng hợp lý.

Sản xuất cọ dầu bằng cách loại bỏ gốc cây và từ 19 – 20 tháng sau đó, cây cọ dầu không được trồng trên các mẫu đất cũ. Hạt cọ dầu nảy mầm trong phòng có điều kiện khá nóng. Nhiệt độ cao tạo điều kiện để hạt cọ dầu phát triển nhanh hơn. Thông thường từ khoảng 90 - 100 ngày, hạt cọ dầu mới nảy mầm và tạo ra cây con có thân và rễ non. Cây con sau đó được bọc trong các thùng nhỏ khoảng 4 -5 tháng cho đến khi mọc lá và sau đó được trồng tại các vườn ươm. Cây con được trồng trong các vườn ươm khoảng 1 năm, sau đó được trồng trong các khu rừng cọ.

Sau đó, cây bắt đầu tạo ra hoa đực, được nhóm thành gai. Hoa cái tạo thành từng cụm. Hoa đực thụ tinh cho hoa cái và tạo ra quả. Mỗi quả của cây cọ dầu chứa bột giấy, được nghiền nát để sản xuất dầu cọ và một hạt giống, được nghiền nát để sản xuất hạt cọ dầu.

Cây cọ dầu thường cho quả sau 30 tháng gieo trồng và thu hoạch sáu tháng sau đó. Sau khi thu hoạch, quả phải được xử lý trong vòng 24 giờ để ngăn ngừa sự tích tụ axit béo.

Những chùm quả tươi được chuyển đến các nhà máy sau đó được khử trùng bằng hơi nước áp suất cao. Sau khi hấp, quả được ép để chiết xuất dầu cọ thô.

Những nước trồng cây cọ dầu

Cây cọ dầu được trồng ở 43 nước tại châu Á, châu Phi và Nam Mỹ. Tuy nhiên, khoảng 85% sản lượng dầu cọ trên thế giới được sản xuất tại Indonesia và Malaysia.

Top 5 nước sản xuất lớn trên thế giới:

1. Indonesia
2. Malaysia
3. Thái Lan
4. Colombia
5. Nigeria

Các nước nhập khẩu dầu cọ lớn trên thế giới là Ấn Độ, EU, Trung Quốc, Pakistan và Bangladesh.

Công dụng

Ước tính 50% sản phẩm sử dụng hằng ngày có chứa dầu cọ. Với 4 công dụng chính:

01. Món ăn

Dầu cọ rất giàu carotenoids và vitamin D, E và K. Do đó có khả năng chống oxy hóa cao giúp dầu cọ có thời hạn sử dụng lâu. Ngoài công dụng để chiên thực phẩm dầu còn được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác như:

• Kem không sữa
• Kem
• Bánh quy
• Ngũ cốc

02. Mặt hàng tiêu dùng

Có trong nhiều mặt hàng tiêu dùng hằng ngày như:

• Xà phòng
• Chất tẩy rửa
• Mỡ
• Dầu bôi trơn
• Nến
• Thuốc diệt khuẩn

03. Thức ăn gia súc

04. Nhiên liệu sinh học

Là nguyên liệu để sản xuất dầu sinh học.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá dầu cọ

1. Nguồn cung
2. Thời tiết
3. Các loại dầu thay thế
4. Mối quan tâm về môi trường
5. Nhu cầu sử dụng nhiên liệu sinh học

Nguồn cung

Hầu hết nguồn cung dầu cọ trên thế giới đến từ hai nước: Indonesia và Malaysia. Do đó, giá hàng hóa có thể bị ảnh hưởng bởi các chính sách và tin tức của các chính phủ nước này.

Dân số mở rộng ở Indonesia và Chính phủ hỗ trợ sử dụng dầu sinh học đã làm nhu cầu tiêu thụ dầu trong nước cao. Nếu nhu cầu tiêu thụ tăng cao, xuất khẩu có thể giảm trong những năm tới. Điều này có thể làm giá dầu tăng cao hơn. Indonesia cũng đánh thuế xuất khẩu đối với dầu cọ

Thời tiết

Nguồn cung dầu cọ tập trung ở một số nước cho thấy thời tiết tại các nơi trồng dầu cọ chủ yếu sẽ ảnh hưởng đến giá của dầu cọ thông qua tác động đến sản lượng thu hoạch.

Khí hậu nhiệt đới tại Indonesia và Malaysia dễ bị mưa lớn và lũ lụt, do đó, có thể ảnh hưởng đến việc thu hoạch dầu cọ. Thời tiết cực khô cũng ảnh hưởng đến giá của dầu cọ. Cây cọ dầu chỉ phát triển và ra hoa khi có mưa lớn. Khí hậu khô hạn không chỉ ảnh hưởng đến sản lượng quả mà còn có khả năng giết cây cọ dầu.

Các sản phẩm dầu thực vật thay thế

Dầu được sản xuất từ quả cọ và hạt cọ dầu. Dầu cọ bị cạnh tranh nhiều bởi một số loại dầu thực vật khác như dầu đậu tương, dầu hạt cảu dầu, dầu hướng dương. Nhu cầu sử dụng dầu thực vật dao động chủ yếu dựa trên giá các loại dầu thực vật trên thị trường.

Nhận thức về lợi ích và rủi ro sức khỏe có thể ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ các loại dầu thực vật.

Mối quan tâm về môi trường

Dầu cọ bị chỉ trích khá nhiều vì sản xuất dầu cọ có thể dẫn đến nạn phá rừng ở Indonesia. Để trồng dầu cọ, đòi hỏi nước này phải dọn sạch các mẫu đất và điều này có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái của các khu rừng đang phát triển.

Nhu cầu sử dụng nhiên liệu sinh học

Dầu cọ là một nhiên liệu để sản xuất nhiên liệu sinh học, do đó, nếu nhu cầu sử dụng nhiên liệu sinh học tăng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến giá dầu cọ.